便利店經(jīng)營范圍分為一般經(jīng)營項目和許可經(jīng)營項目兩種類型。其中，一般經(jīng)營項目可以獨立經(jīng)營，而許可經(jīng)營項需要辦理審批文件和證書后才能開展經(jīng)營活動。

例如：預(yù)包裝食品、乳制品（不含嬰幼兒配方奶粉）、保健食品、日用百貨、化妝品、文具用品、煙草制品、計生用品、五金家用電器、針紡織品、兒童玩具、酒類、副食品、散裝食品、冷凍食品等商品種類。如果想銷售生鮮產(chǎn)品，則需增加相關(guān)商品項目，例如蔬菜、水果、禽蛋、生肉、鮮活水產(chǎn)品等。此外，還可以選擇增加代售公益彩票、代訂車船機票、公共事業(yè)代理收費等服務(wù)類項目。

香煙等專賣品的管控比較嚴(yán)格，并非所有便利店都可以賣?！稛煵輰Ｙu許可證管理辦法》第十七條就規(guī)定“外商投資的商業(yè)企業(yè)或者個體工商戶不得從事煙草專賣品批發(fā)或者零售業(yè)務(wù)，不得以特許、吸納加盟店及其他再投資等形式變相從事煙草專賣品經(jīng)營業(yè)務(wù)。”

便利店經(jīng)營所涉及的證件有很多，包括"營業(yè)執(zhí)照"、"食品經(jīng)營許可證"、"煙草專賣許可證"、"稅務(wù)登記證"、"酒類流通許可證"等。需前往當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局、煙草局、稅務(wù)局申辦相關(guān)證件，具體辦件流程和要求可能因地區(qū)而異，需參考當(dāng)?shù)貙嶋H情況進行申請。